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DEUTSCH44

B

Das Fleisch waschen und in Würfel von ca. 2 cm

Kantenlänge schneiden. Die Zwiebel schälen und

mit dem Messer in der Schüssel zerkleinern. Die

grüne Chilischote entkernen und mit dem

Schneideinsatz in Ringe schneiden. Die Tomate

schälen, entkernen und in dünne Streifen

schneiden. Die zerkleinerte Zwiebel in dem Öl

braten; vom Herd nehmen und mit Paprika

bestreuen. Das Fleisch hinzu geben und bei großer

Hitze unter ständigem Umrühren einige Minuten

braten. Die grüne Chilischote, die Tomaten und Salz

hinzugeben, die Pfanne zudecken und so lange bei

mäßiger Hitze schmoren lassen, bis die Zutaten

fast weich sind.

B

Unterdessen die Möhren schälen und mit dem

verstellbaren Schneideinsatz in Scheiben

schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln.Alles

Fleisch hinzugeben und die zur Suppe gewünschte

Menge Wasser (ca. 1,2 Liter) hinzugeben. Mit

Kümmel würzen und köcheln lassen, bis alles

butterweich ist. Bei Bedarf nachsalzen.

B

Heiß servieren. Auf einem gesonderten Teller

lassen sich Ringe von Chili- und Paprikaschoten

zum Garnieren servieren.

Erdbeertorte

Zutaten:

- 100 g Butter/Margarine

- 100 g Zucker

- 3 Eidotter

- 240 g Mehl

- 100 g Kokosraspel

Belag:

- 80 g Zucker

- 2 Tl Zitronensaft

- 400 g Sahnequark

- 500 g Erdbeeren

Glasur:

- 500 g Erdbeeren

- 250 ml Wasser

- 120 g Zucker

- 60 g Maisstärke (Maizena/Mondamin)

Garnitur:

- 250 g Sahne

B

Den Backofen auf 180c C vorheizen. Sahne,

Butter/Margarine und Zucker in der Schüssel mit

dem Messer cremig rühren.

B

Das Eigelb daruntermischen, Mehl und

Kokosflocken einrühren. Den Teig auf einer

Springform auslegen, den Rand formen und mit

einer Gabel einstechen. 15 bis 20 Minuten

hellbraun backen.Auf einem Rost abkühlen lassen.

Zucker, Zitronensaft und Sahnequark in der

Schüssel mit dem Messer schaumig rühren.Alles

auf dem in der Springform gekühlten Tortenboden

auslegen. Die Torte mit einem Teil der Erdbeeren,

Spitze nach oben, garnieren. In den Kühlschrank

stellen.

B

Die Glasur zubereiten: Mischen Sie die restlichen

Erdbeeren im Mixbecher mit dem Wasser und

dem Zucker. Das Stärkemehl in 125 ml der

Erdbeer-Mischung auflösen. Die Mischung zum

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