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Batatas fritas caseiras

Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e estaladiças, proceda da seguinte forma:

1 Utilize batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por água fria.

Assim, os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura.

Nota: Seque bem os palitos.

2 Frite as batatas duas vezes: na primeira vez, durante 4 a 6 minutos a uma temperatura de

160°C; na segunda vez, durante mais 3 a 4 minutos a uma temperatura de 175°C.

Deixe que as batatas fritas arrefeçam antes de as fritar pela segunda vez.

3 Coloque as batatas fritas caseiras numa taça e agite-as.

Limpeza

Deixe que o óleo ou a gordura arrefeça durante, pelo menos, 4 horas antes de limpar ou mover

a fritadeira.

Não utilize quaisquer agentes ou materiais de limpeza (líquido) abrasivos (por exemplo,

esfregões) para limpar o aparelho.

Nunca mergulhe o painel de controlo com a resistência acoplada dentro de água nem o enxagúe

à torneira.

Nota: Todas as peças, à excepção do painel de controlo com a resistência, podem ser lavadas na

máquina ou com água quente e um pouco de detergente líquido.

1 Retire a tampa do aparelho. (g. 12)

2 Retire o cesto da fritadeira.

3 Retire o painel de controlo com a resistência da fritadeira e coloque-o num local seguro e

seco. (g. 16)

Se for necessário, limpe esta peça com um pano húmido.

4 Retire a cuba interior do aparelho e despeje o óleo ou a gordura (g. 17).

5 Lave a fritadeira, a cuba, a tampa, o ltro e o cesto com água quente e detergente líquido ou

na máquina da loiça.

6 Enxagúe as peças com água limpa e limpe-as cuidadosamente.

Certique-se de que todas as peças estão secas antes de encher a fritadeira com óleo ou gordura.

Arrumação

Deixe que o óleo ou a gordura arrefeça durante, pelo menos, 4 horas antes de limpar ou mover

a fritadeira.

1 Volte a colocar todas as peças na fritadeira e coloque-lhe a tampa.

- É possível dobrar a pega do cesto para maior facilidade de arrumação. (g. 18)

2 Enrole o o, coloque-o no compartimento para arrumação do o e insira-o na respectiva

ranhura de xação. (g. 19)

3 Levante a fritadeira pelas pegas e guarde-a (g. 20).

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