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Nota: Retire todo o excesso de gelo dos ingredientes congelados antes de fritá-los.

8 Volte a colocar o cesto no suporte. Não submerja o cesto no óleo ou gordura (g. 13).

9 Coloque a tampa na fritadeira.

10 Retire o cesto do suporte e mergulhe-o em óleo ou gordura.

Durante a fritura, a luz da temperatura acende-se e apaga-se de tempos a tempos, o que indica que

a resistência é ligada e desligada para manter a temperatura correcta.

Após a fritura

Tenha atenção ao vapor quente e à possibilidade de o óleo salpicar.

1 Retire a tampa da fritadeira.

2 Retire cuidadosamente o cesto da fritadeira (g. 14).

Para remover o óleo ou gordura em excesso, agite o cesto sobre a fritadeira ou coloque-o na

posição de drenagem - coloque-o no suporte na parte de dentro da cuba interior.

3 Coloque os alimentos fritos num recipiente ou escorredor com papel absorvente, como por

exemplo papel de cozinha.

4 Se quiser fritar mais comida, aguarde até que a luz de temperatura se ligue e desligue.

5 Se pretender parar a fritura, coloque o interruptor ligar/desligar na posição ‘O’ para desligar

a fritadeira (g. 15).

, A luz de ligação apaga-se.

6 Coloque o cesto na fritadeira.

7 Feche a tampa.

8 Desligue da corrente após cada utilização.

Nota: Se não utilizar a fritadeira regularmente, recomenda-se que remova o óleo ou a gordura líquida.

Guarde o óleo ou a gordura líquida em recipientes hermeticamente fechados, de preferência no

frigoríco ou num local fresco.

Sugestões de fritura

- Para obter uma visão geral dos tempos de preparação e das temperaturas de fritura, consulte a

tabela alimentar que se encontra no nal destas instruções.

- Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque cuidadosamente os

alimentos a fritar.

- Não frite grandes quantidades de uma só vez. Não exceda as quantidades mencionadas na

tabela de alimentos apresentada no nal deste manual ( - assinala a quantidade recomendada).

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Certos tipos de alimentos, especialmente o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo

ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:

1 Aqueça o óleo ou a gordura a uma temperatura de 160 °C.

2 Coloque duas fatias nas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.

3 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa da fritadeira com a

ajuda duma espátula.

O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.

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