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Alguns factos sobre a fruta e os legumes

Fruta/legumes Vitaminas/minerais Quilojoules/

calorias

Velocidade de

processamento

Maçãs Vitamina C 200 g=150 kJ

(72 cal.)

alta

Damascos Ricos em bras dietéticas, contêm

potássio

30 g=85 kJ

(20 cal.)

baixa

Beterraba Boa fonte de folatos, bras dietéticas,

vitamina C e potássio

160 g=190 kJ

(45 cal.)

alta

Mirtilo Vitamina C 125 g=295 kJ

(70 cal.)

baixa

Couves de

Bruxelas

Vitaminas C, B, B6, E, folatos e bras

dietéticas

100 g=110 kJ

(26 cal.)

baixa

Couve Vitamina C, folatos, potássio, B6 e

bras dietéticas

100 g=110 kJ

(26 cal.)

alta

Cenouras Vitaminas A, C, B6 e bras dietéticas 120 g=125 kJ

(30 cal.)

alta

Aipo Vitamina C e potássio 80 g=55 kJ

(7 cal.)

alta

Pepino Vitamina C 280 g=120 kJ

(29 cal.)

baixa

Funcho Vitamina C e bras dietéticas 300 g=145 kJ

(35 cal.)

baixa

Uvas Vitamina C, B6 e potássio 125 g=355 kJ

(85 cal.)

baixa

Kiwis Vitamina C e potássio 100 g=100 kJ

(40 cal.)

baixa

Melão Vitamina C, folatos, bras dietéticas e

vitamina A

200=210 kJ

(50 cal.)

baixa

Nectarinas Vitamina C, B3, potássio e bras

dietéticas

180 g=355 kJ

(85 cal.)

alta

Pêssegos Vitamina C, B3, potássio e bras

dietéticas

150 g=205 kJ

(49 cal.)

alta

Peras Fibras dietéticas 150 g=250 kJ

(60 cal.)

alta

Ananás Vitamina C 150 g=245 kJ

(59 cal.)

alta

Framboesas Vitamina C, ferro, potássio e

magnésio

125 g=130 kJ

(31 cal.)

baixa

Tomate Vitamina C, bras dietéticas, vitamina

E, folatos e vitamina A

100 g=90 kJ

(22 cal.)

baixa

PORTUGUÊS 83

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