Philips HD9020 User Manual Page 50
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Tüüp Koorik Küpsetustemp. Kaal Küpsetusaeg Töötlemise aeg
Whole Wheat
(täistera)
Hele 120 °C 500 g 45 min 3 t 45 min
750 g 50 min 3 t 50 min
1000 g 55 min 3 t 55 min
Keskmine 130 °C 500 g 50 min 3 t 50 min
750 g 55 min 3 t 55 min
1000 g 60 min 4 t
Tume 140 °C 500 g 60 min 4 t
750 g 65 min 4 t 5 min
1000 g 70 min 4 t 10 min
Whole Wheat Rapid
(täistera kiirpr.)
Hele 120 °C 500 g 45 min 2 t 34 min
750 g 50 min 2 t 39 min
1000 g 55 min 2 t 44 min
Keskmine 130 °C 500 g 50 min 2 t 39 min
750 g 55 min 2 t 44 min
1000 g 60 min 2 t 49 min
Tume 140 °C 500 g 55 min 2 t 44 min
750 g 60 min 2 t 49 min
1000 g 65 min 2 t 54 min
French (prantssai) Hele 115 °C 500 g 50 min 5 t 45 min
750 g 55 min 5 t 50 min
1000 g 60 min 5 t 55 min
Keskmine 125 °C 500 g 55 min 5 t 50 min
750 g 60 min 5 t 55 min
1000 g 65 min 6 t
Tume 135 °C 500 g 60 min 5 t 55 min
750 g 65 min 6 t
1000 g 70 min 6 t 5 min
Sweet (magus) Hele 105 °C 500 g 53 min 3 t 19 min
750 g 57 min 3 t 22 min
1000 g 58 min 3 t 23 min
Keskmine 115 °C 500 g 54 min 3 t 19 min
750 g 57 min 3 t 22 min
1000 g 60 min 3 t 25 min
Tume 135 °C 500 g 58 min 3 t 23 min
750 g 61 min 3 t 26 min
1000 g 64 min 3 t 29 min
Super Rapid (ülikiire) Keskmine 140 °C Puudub 25 min 58 min
Gluten Free
(gluteenivaba)
Keskmine 115 °C 750 g 95 min 2 t 54 min
1000 g 100 min 2 t 59 min
Dough (tainas) Puudub Puudub Puudub 0 min 1 t 30 min
Pasta Dough
(pastatainas)
Puudub Puudub Puudub 0 min 14 min
Jam (moos) Puudub 115 °C Puudub 45 min 1 t
Bake Only (ainult
küpsetus)
Puudub 120 °C Puudub 10 min 10 min
Selles peatükis kirjeldatakse mitmeid leivaküpsetamisel kasutatavaid koostisaineid ja tarvikuid. Igal koostisainel on oma otstarve. Tähtis on osta
kvaliteetsed koostisained ja kasutada neid täpselt retseptis määratletud kogustes. Samas kui mõned koostisained on asendatavad, põhjustavad
teised ebarahuldava leivaküpsetuse.
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