Philips HD4466 User Manual download pdf (Page 15)

Grillzeiten

In der Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung nden Sie eine Reihe von Speisen, die Sie mit

dem Tischgrill zubereiten können. Gleichzeitig gibt die Tabelle Auskunft über die empfohlene

Temperatur und die Grillzeiten. Die zum Vorheizen des Geräts erforderliche Zeit ist in den

angegebenen Grillzeiten nicht enthalten. Grillzeit und Grilltemperatur hängen von der Art (z. B.

Fleisch), der Dicke und der Temperatur des jeweiligen Grillguts ab – und natürlich auch von Ihren

persönlichen Vorlieben. Sie können sich auch an den Hinweisen auf dem Thermostat orientieren.

Tipps

- In unserem Rezeptbuch nden Sie zahlreiche leckere Rezepte. Weitere Anregungen und

Informationen zu Ihrem Produkt nden Sie außerdem auf unserer Website (www.philips.com/

kitchen).

- Die gerippte Fläche der Grillplatte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch und

Geügel (Abb. 8).

- Die ache Oberäche eignet sich ideal für die Zubereitung von Fisch, Eiern, Speck, Pilzen,

Tomaten, Zwiebeln usw. Sie eignet sich auch hervorragend zum Warmhalten von

Speisen (Abb. 9).

- Sie können den Tischgrill auch als Wärmeplatte verwenden. Der Thermostat garantiert, dass Ihre

Speisen bei konstanter Temperatur warm gehalten werden. Bedecken Sie die gerippte Fläche

der Grillplatte mit Alufolie (glänzende Seite nach oben), und stellen Sie den Temperaturregler

auf 100 oder 125 °C.

- Sie können den Timer verwenden, damit er Sie von Zeit zu Zeit an das Wenden des Grillguts

erinnert. Wenn Sie beispielsweise Steaks auf die Grillplatte gelegt haben, können Sie den Timer

auf 2 Minuten einstellen. Wenn die 2 Minuten a/jointfilesconvert/250459/bgelaufen sind, können Sie die Steaks wenden

und den Timer anschließend erneut auf 2 Minuten einstellen. So wird das Fleisch gleichmäßig

von beiden Seiten gegart.

- Am besten eignet sich zartes Fleisch zum Grillen.

- Steaks oder Rippchen werden noch zarter, wenn sie über Nacht mariniert werden.

- Wenden Sie das Essen während des Grillens mit der mitgelieferten Zange, um sicherzustellen,

dass es saftig bleibt und nicht austrocknet. Verwenden Sie keine Metallgegenstände wie Gabeln

oder Grillzangen, um die Antihaft-Beschichtung nicht zu beschädigen.

- Wenden Sie das Grillgut nicht zu häug. Sind beide Seiten braun gebraten, sollte die

Grilltemperatur verringert werden, damit das Grillgut gleichmäßiger gegart wird und nicht

austrocknet.

- Wenn Sie tiefgefrorene Lebensmittel auftauen möchten, wickeln Sie diese zunächst in

Aluminiumfolie, und stellen Sie den Temperaturregler auf 150 oder 175 °C. Wenden Sie das

Tiefkühlgut gelegentlich. Die erforderliche Auftauzeit hängt vom Gewicht der Lebensmittel ab.

- Bei der Zubereitung von Satée, Huhn, Schweine- oder Kalbseisch braten Sie das Fleisch

zunächst bei hoher Temperatur (250 °C) scharf an. Zum Garen des Grillguts können Sie die

Temperatur ggf. eine Stufe niedriger einstellen.

- Bei der Zubereitung von Satée oder Kebab weichen Sie Bambus- bzw. Holzspieße in Wasser ein,

um ein Anbrennen beim Grillen zu vermeiden. Verwenden Sie keine Metallspieße.

- Da Würstchen meistens beim Grillen platzen, empehlt es sich, vorher mit einer Gabel einige

Löcher in die Würstchen zu stechen.

- Frisches Fleisch führt zu besseren Ergebnissen als tiefgefrorenes oder aufgetautes Fleisch. Salzen

Sie das Fleisch erst nach dem Grillen. So bleibt das Fleisch saftiger. Beste Ergebnisse erzielen Sie,

wenn das Grilleisch nicht zu dick ist (ca. 1,5 cm).

Dieser Tischgrill eignet sich nicht zum Grillen von panierten Lebensmitteln.

DEUTSCH 15

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