SUOMI 87
B
Pese, kuori ja paloittele kasvikset. Hienonna sipuli
hienonnusterällä.
B
Aseta raastinterä paikoilleen ja raasta porkkana,
lanttu, juuriselleri sekä palsternakka.
B
Siirrä kasvisraaste toiseen kulhoon ja raasta juusto.
Vatkaa kananmunien rakenne rikki toisessa
kulhossa. Lisää joukkoon maito ja korppujauhot.
Anna seoksen turvota noin 5 minuuttia. Lisää
seokseen raasteet ja sipulisilppu. Mausta seos
suolalla ja yrttiseoksella. Sekoita viimeiseksi
joukkoon vehnäjauhot ja juustoraaste.
B
Paista seoksesta ohukaispannulla miedolla
lämmöllä ohuita pihvejä.
Leipä
Aineet:
- 2 1/2 dl vettä (37-asteista)
- 25 g hiivaa
- 2 rkl siirappia
- n. 1 tl suolaa
- 3 dl hiivaleipäjauhoja
- 3 dl sämpyläjauhoja - (to be added): 1/2 dl öljyä
B
Aseta taikinansekoitin kulhoon. Laita kulhoon
lämmin vesi, hiiva, siirappi ja suola. Käynnistä kone
ja anna käydä muutama sekunti, kunnes hiiva
onliuennut veteen.
B
Lisää jauhot ja öljy ja sekoita taikina tasaiseksi.
B
Siirrä taikina toiseen kulhoon ja anna kohota
lämpimässä paikassa peitettynä noin puoli tuntia.
Kun taikina on kohonnut, leivo taikinasta leipä.
B
Laita leipä voideltuun paistovuokaan ja anna
kohota vielä 20 minuuttia.
B
Paista leipää uunin alatasolla 225 asteessa noin
puoli tuntia.
Comments to this Manuals