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9 Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig. Legen Sie

die dünnen Schinkenscheiben auf den Teig, und bedecken Sie alles

mit dem geraspelten Käse.

10 Schieben Sie die Pizza in den Ofen. Die Backzeit beträgt 25 Minuten

bei 200 °C.

Die Pizza ist fertig, wenn der Käse zerschmolzen und leicht gebräunt ist.

Fladenbrot

Zutaten:

- 1000 g Mehl

- 2 TL Salz

- 2 TL Zucker

- 2 Päckchen Trockenhefe

- 700 ml lauwarmes Wasser

- Rosmarin, Fenchel, Kreuzkümmel, Oregano und/oder Sesam nach

Belieben

1 Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.

2 Setzen Sie den Knethaken auf die Antriebseinheit am Boden der

Schüssel.

3 Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel, und fügen Sie

Wasser hinzu.

4 Kneten Sie die Zutaten 30 Sekunden lang bei hoher

Geschwindigkeit (Abb. 9).

5 Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel. Formen Sie einen glatten

Kloß. Decken Sie diesen mit einem Küchenhandtuch ab, und lassen

Sie den Teig dann ungefähr 90 Minuten gehen.

6 Kneten Sie den Teig vorsichtig, und formen Sie daraus eine längliche

Rolle. Schneiden Sie die Rolle in 24 Stücke, und formen Sie aus

jedem Stück ein rundes Fladenbrot.

7 Backen Sie die Fladenbrote 3 Minuten bei 220 °C, oder bis sie

braun sind. Drehen Sie sie anschließend um, und backen Sie sie

weitere 2 Minuten.

Hinweis: Verarbeiten Sie nur eine Portion. Lassen Sie das Gerät danach auf

Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie mit weiteren Portionen fortfahren.

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