
66 ΕΛΛΗΝΙΚΆ
Υλικά και χρόνος μαγειρέματος στον ατμό
Είδος τροφίμου Υλικό Χρόνος μαγειρέματος
στον ατμό κατά
προσέγγιση (λεπτά) *
Στάθμη νερού στο
δοχείο νερού (ml)
Φρούτα Μήλο 15 160
Πορτοκάλι/μανταρίνι 15 160
Ροδάκινο 10 160
Αχλάδι
15
160
Ανανάς 20 200
Δαμάσκηνο 10 160
Φράουλα 15 160
Λαχανικά Σπαράγγι 15 160
Μπρόκολο 15 160
Καρότο 20 200
Κουνουπίδι 15 160
Σέλινο 15 160
Μελιτζάνα 15 160
Μάραθος 15 160
Φασολάκια 20 200
Πράσο 15 160
Κρεμμύδι 15 160
Αρακάς 15 160
Πιπεριά 15 160
Πατάτα 20 200
Κολοκύθα 15 160
Σπανάκι 15 160
Γογγύλι 15 160
Καλαμπόκι 15 160
Γλυκοπατάτα 15 160
Ντομάτα 15 160
Γογγύλια 15 160
Κολοκυθάκια 15 160
Κρέας Κοτόπουλο, βοδινό, αρνί,
χοιρινό κ.λπ.
20 200
Ψάρι Σολομός, γλώσσα,
μπακαλιάρος, πέστροφα
κ.λπ.
15 160
* Ο χρόνος μαγειρέματος στον ατμό ενδέχεται να διαφέρει. Οι κατά προσέγγιση χρόνοι
βασίζονται σε όλα τα υλικά που πρόκειται να κοπούν σε μικρούς κύβους, όχι μεγαλύτερους
από 1 εκ. και συνολικού βάρους 250 γρ.
Comments to this Manuals