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DE IT

ten

Zucchini

1 cm dünne Scheiben

Esslöffel Olivenöl

Esslöffel frischer Thymian

2 Pomodori-Tomaten

1 cm dünne

Scheiben

Esslöffel (Balsamico-) Essig

uco

asa

(Büffel-) Mozzarella, in Würfel

ngre

ienti

zucchina tagliata a fettine di 1 cm

cucchiai di olio di oliv

cucchiaio di timo fresc

2 pomodori tagliati a fette di un 1 cm

cucchiaio di aceto (balsamico)

i ruco

mozzarella (di bufala) tagliata a pezzett

Enthält 120 Kilokalorien

pro Portion:

4 g Eiweiß

9 g Fett (2 g gesättigte

Fettsäuren)

5 g Kohlenhydrate

1 g Ballaststoffe

120 calorie a porzione:

4 g di proteine

9 g di grassi (2 g saturi)

5 g di carboidrati

1 g di f ibre

Rucolasalat mit gegrillten Zucchini,

Tomaten und Mozzarella

Rucola con zucchine grigliate,

pomodoro e mozzarella

Vegetarische Vorspeise oder Beilage - 2 Portionen

1. Den Grill auf Stufe 4 erhitzen. Die Zucchini nach Geschmack würzen,

dünn mit Öl bestreichen und die Hälfte des Thymians darüber streuen.

Anschließend im geschlossenen Grill (Kontaktgrill-Position) für 2-3

Minuten grillen. Die Tomatenscheiben erst am Ende hinzufügen.

2. In der Zwischenzeit mit dem restlichen Öl und Essig ein Dressing

anrühren, nach Geschmack würzen und über den Rucolasalat geben.

(Den Salat gut mischen, so dass das Dressing gut verteilt ist).

3. Die gegrillten Zucchini- und Tomatenscheiben auf dem Rucolasalat

verteilen, die Mozzarellawürfel und den Rest des Thymians hinzugeben

und nach Geschmack mit Pfeffer würzen. Passt hervorragend zu Pasta.

Antipasto o contorno - per 2 persone

1. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 4. Condite la zucchina a piacere

e cospargetela leggermente di olio. Cospargete con la metà del timo

e cuocete con la griglia in posizione chiusa (grill in posizione Piastra) per

2-3 minuti. Aggiungete le fette di pomodoro all’ultimo minuto.

2. Nel frattempo preparate il condimento con l’olio e l’aceto rimasti,

condite a piacere e aggiungete la rucola (assicuratevi che ciascuna foglia

sia leggermente condita).

3. Posizionate le fette di zucchina e pomodoro grigliati sulla rucola,

aggiungete i cubetti di mozzarella e cospargete l’insalata con il resto

del timo e il pepe. Perfetto abbinamento con la pasta.

TIPP: Für eine noch gesündere Variante: Anstelle von Mozzarella

Ricotta-Käse verwenden.

Consiglio: Per un piatto ancora più sano, utilizzate la ricotta invece della

mozzarella.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Tempo totale di preparazione:

circa 15 minuti

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