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Tiempos de preparación

En la tabla que aparece al nal de este folleto encontrará los distintos tipos de carne que puede

cocinar con esta plancha-parrilla. La tabla indica la temperatura y el tiempo de cocinado. El tiempo

de calentamiento del aparato no aparece en la tabla. La temperatura y el tiempo de cocinado

dependen del tipo, grosor y temperatura del alimento a cocinar (por ejemplo, carne), así como de

su gusto personal. También puede consultar las indicaciones que aparecen en la unidad del termostato.

Consejos

- La parte estriada de la placa es ideal para cocinar carne (g. 6).

- La parte lisa es perfecta para preparar pescado, huevos, jamón, champiñones, tomates, cebolla,

etc. También resulta útil para mantener los alimentos calientes (g. 7).

- También puede utilizar la plancha-parrilla para mantener los platos calientes a una determinada

temperatura controlada por termostato. Cubra la zona estriada de la placa con papel de aluminio,

con la cara brillante hacia arriba, y ajuste el regulador de temperatura a la posición 2 ó 3.

- La carne tierna es muy adecuada para asar a la plancha.

- La carne en letes o costillas queda más tierna si se deja marinar durante la noche.

- Voltee los alimentos con la pinza-espátula cada cierto tiempo para que se mantengan jugosos y

no se sequen. No use utensilios metálicos como tenedores o pinzas porque podrían dañar la

capa antiadherente de la placa de asar.

- Una vez asados, no voltee los alimentos frecuentemente. Cuando estén dorados por ambos

lados, áselos a baja temperatura para que se cocinen uniformemente y evitar que se sequen.

- Si desea descongelar alimentos, envuélvalos en papel de aluminio y ajuste el control de

temperatura a la posición 3 ó 4. Déles la vuelta de vez en cuando. El tiempo de descongelación

depende del peso de los alimentos.

- A la hora de preparar brochetas, pollo, cerdo o ternera, primero dore la carne a temperatura

alta (posición 5). Si fuera necesario, a continuación puede seleccionar una posición inferior de

temperatura y seguir cocinando los alimentos hasta que se hagan.

- Cuando prepare brochetas o kebab, sumerja los pinchos de madera o bambú en agua para que

no se quemen durante la preparación. No utilice pinchos de metal.

- Las salchichas suelen reventarse cuando se cocinan. Para evitarlo, pínchelas con un tenedor.

- La carne fresca proporciona mejores resultados que la congelada o descongelada. No eche sal a

la carne hasta haberla cocinado. Esto ayudará a mantener la carne jugosa. Para obtener mejores

resultados, asegúrese de que la carne que va a preparar no es demasiado gruesa (aprox. 1,5 cm).

Esta plancha de asar no es adecuada para cocinar alimentos empanados.

Limpieza

Noutilicenuncaagentesnimaterialesdelimpiezaabrasivosporquedañanlacapaantiadherente

de la placa.

1 Ajuste el regulador de temperatura a la posición de apagado (OFF).

2 Desenchufe el aparato y déjelo enfriar.

3 Extraigalaunidaddeltermostatodelaparato(g.8).

4 Limpie la unidad del termostato con un paño húmedo.

No sumerja la unidad del termostato con el cable de alimentación en agua u otros líquidos.

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