Philips HD4418 User Manual download pdf (Page 21)

Enquantoestiveragrelhar,aluzdeaquecimentoacende-seeapaga-sedetemposatempos

como indicação de que a resistência está ligada e desligada para manter a temperatura

correcta.

7 Vire os alimentos regularmente.

8 Quandoosalimentosestiveremcozinhados,retire-osdaplaca.

Não use utensílios de cozinha metálicos, aados ou abrasivos.

9 Para os melhores resultados, remova o óleo em excesso da placa de grelhar com papel de

cozinha.Removaosalimentosougorduracuidadosamentecomasespátulasantesde

continuar a grelhar.

10 Paracontinuaragrelhar,coloquenovaquantidadedealimentossobreaplacaquandoaluzde

aquecimento se apagar.

Tempos para grelhar

Na tabela no nal deste manual, poderá encontrar sugestões de alimentos a cozinhar. A tabela indica

a temperatura a seleccionar e o período de cozinhado. O tempo necessário para aquecer o

aparelho não foi incluído nos períodos de cozinhado constantes da tabela. A informação

mencionada depende do tipo de alimento preparado (por exemplo, carne), da sua espessura e

temperatura assim como das preferências do utilizador. Poderá ainda consultar as indicações no

termóstato.

Sugestões

Pode também utilizar o grelhador de mesa como uma placa de termóstato controlado que

mantém automaticamente os pratos à temperatura pretendida. Cubra a placa para grelhar com

folha de alumínio com o lado brilhante virado para cima e depois regule o controlo da

temperatura para a posição 2 ou 3.

Os pedaços de carne mais macios são os melhores para grelhar.

Os pedaços de alimentos como os bifes e as costeletas cam mais macios se deixados a

marinar de um dia para o outro.

Vire os alimentos ocasionalmente com a espátula/pinças para preservar os sucos e evitar que

sequem. Não utilize utensílios metálicos (por exemplo garfos ou pinças de grelhar), pois

poderão danicar o revestimento anti-aderente da placa.

Não vire os alimentos com demasiada frequência. Quando estiverem castanhos dos dois lados,

grelhe-os a uma temperatura inferior para evitar que sequem e garantir um resultado uniforme.

Se quiser descongelar alimentos congelados, embrulhe os alimentos congelados em folha de

alumínio e regule o controlo da temperatura para a posição 1 ou 2. Vire os alimentos de

tempos a tempos. O tempo de descongelação depende do peso dos alimentos.

Se estiver a preparar espetadas, frango, porco ou vitela, comece por uma temperatura alta

(posição 5). Se for necessário, mais tarde poderá regular a temperatura para uma posição mais

baixa e continuar a grelhar até a carne car pronta.

Ao fazer espetadas ou kebab, mergulhe os espetos de bambu ou madeira em água para evitar

que quem chamuscados enquanto grelham. Não utilize espetos metálicos.

As salsichas têm tendência a rebentar quando estão a ser grelhadas. Para o evitar, pique-as

primeiro com um garfo.

A carne fresca proporciona melhores resultados ao grelhar do que a carne congelada ou

descongelada. Apenas coloque sal sobre a carne depois de a ter grelhado. Assim mantém a

carne húmida. Para os melhores resultados, certique-se de que os pedaços de carne que vai

preparar não estão demasiado espessos (aprox. 1,5 cm).

Este grelhador de mesa não se destina a grelhar alimentos panados.

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