Philips HR2305 User Manual

HR2305HR2304EN Recipe book for Ice Cream Maker 3DA Opskriftsbog til ismaskine 19FI Jäätelökone resepti 35NO Iskrem resept bok 51SV Receptbok

10125ml (4.2.oz) whipped creamzzy lemonadePut the fruit puree in the glasses and put the ice cream on top. Pour the lemonade over the ice cream. Gar

117.0.12 Monta Rosa(serves 4-6 persons)Vanilla ice creamhot cherry sauce (see chapter ‘Sauces’)4-6 coupesPour the hot cherry sauce over the ice cream

127.0.16 Don Paulo(serves 4-5 persons)Coffee ice cream4-5 puff pastry cases4-10 chestnuts, soaked in cognac and cut into slices4-5 macaroons125ml (4.

137.0.20 Coupe Moon Fever(serves 4-6 persons)Cream cheese ice cream4-6 coupes2-3 pureed kiwi fruits150g (5.3oz) raspberries, blackberries or strawber

142-4 tbsps green orange liqueur or kiwi liqueur2 sliced kiwi fruits1 sliced lemon12 red cocktail cherriesSome mint leaves125ml (4.2.oz) whipped crea

157.0.29 Cherry ice cream mousse550g (19.6oz) stoned cherries300ml (10.oz) syrup (see chapter ‘Ingredients’)juice of ½ lemon2 egg whites50ml (1.6.o

167.0.33 Pear and apricot ice cream150g (5.3oz) apricots (stoned and peeled)150g (5.3oz) peeled pears90g (3.2oz) caster sugar200ml (6.6.oz) whole mi

177.0.37 Sugar-free strawberry ice cream(for about 8 portions of 75g (3oz))2 sheets of clear gelatine375g (13.4oz) fresh strawberries1.5 tbsp lemon j

19Indholdsfortegnelse1 Introduktion 201.0.1 Ingredienser og køkkenredskaber 202 Ingredienser 202.0.1 Æg 202.0.2 Mælk/yoghurt/ødeost

201 IntroduktionFlødeis, sorbet, ismousse og isdesserter: Is ndes i mange forskellige smagsvarianter og typer. Der ndes is til enhver smag og lejli

21også erstatte en del af sukkeret med dekstrose (druesukker). Hvis der står i opskriften, at der skal bruges 100 g sukker, kan du i stedet bruge 75 g

22Hvis du alligevel vil opbevare isen i fryseren, skal du huske følgende:Opbevar isen i en ren, tætsluttende beholder.Opbevaringstemperaturen skal vær

23De saucer, som beskrives nedenfor, kan også serveres kolde. Den varme sauce kan enten serveres i en skål for sig eller hældes over isen umiddelbart

247 Opskrifter7.0.1 FlødeisIngredienser:3 æggeblommer100 g stødt melis10 g vanillesukker250 ml sødmælk200 ml piskeødePisk æggeblommer, sukker og van

25Kom isen i glassene, og hæld Cointreau over den. Arrangér ødeskummet oven på isen. Pynt med frugt, vaer og mynteblade.7.0.5 Bananis250 g modne ban

26Kom øden i mangoblandingen, og rør det hele godt sammen. Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i fryseskålen.Tilberedningstid: 35-45 minutter.E T

27Pisk øden, indtil den er næsten stiv. Bland kakaoblandingen sammen med ødeskummet, og rør blandingen godt sammen.Tænd for ismaskinen, og hæld blan

283 æggeblommer1 tsk. majsstivelseKom æggeblommer, sukker og majsstivelse i en skål. Pisk blandingen sammen med en røremaskine, indtil æggeblommerne e

29blandingen. Sørg for, at alle ingredienserne er blandet godt sammen.Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i fryseskålen.Tilberedningstid: 25-35 mi

3Table of contents1 Introduction 41.0.1 Ingredients and utensils 42 Ingredients 42.0.1 Eggs 42.0.2 Milk/yogurt/cream cheese 42.0.3

301 stjernefrugt i skiver2 spsk. opblødte rosiner2 spsk. revet chokolade125 ml ødeskumEt par friske mynteblade6 vaerFyld isen i glassene, og pynt de

314-5 spsk. Maraschino4 æggehvider60 g hakket kandiseret frugtOpblød husblasbladene i en skål koldt vand. Pisk øden let igennem sammen med halvdelen

32Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i fryseskålen.Tilberedningstid: 45-55 minutter.7.0.36 Caprice-iskage(til 6-8 personer)Isdessert med ananas1

337.0.39 Sukkerfri is(ca. 7 portioner på 75 g)300 ml sødmælk60 ml piskeøde60 g Sionon (kunstigt sødestof)2 æg20 dråber vanilleessensPisk æg og mælk

34

35Sisällysluettelo1 Johdanto 361.0.1 Välineet ja raaka-aineet 362 Aineet 362.0.1 Kananmunat 362.0.2 Maito, jogurtti, tuorejuusto 3

361 JohdantoJäätelö, sorbetti, pehmis tai jäätelövanukas: jäätelöitä on monenlaisia ja monen makuisia. Jokaista tilannetta ja makua varten on oma jää

37Jos sokeria lisää liian paljon, jäätelön koostumuksen saavuttaminen kestää kauemmin. Voit myös korvata osan sokerista rypälesokerilla. Jos reseptiss

38muuttuu ja eikä se maistu enää tuoreelta. Jäätelö on parasta tuoreena, ja siksi sitä ei kannata valmistaa varastoon.Jos haluat säilyttää jäätelöä pa

39kotitekoinen jäätelökin. Kastikkeet voi valmistaa helposti useita päiviä aiemmin, ja ne säilyvät jääkaapissa tai pakastimessa.5.0.1 Kuumat kastikkee

41 IntroductionIce cream, sorbets, ice cream mousse and ice cream pudding: ice cream comes in many forms and avours. There is an ice cream for every

407 Ruokaohjeita7.0.1 PerusjäätelöAineet:3 keltuaista100 g sokeria10 g vanilliinisokeria2,5 dl täysmaitoa2 dl kuohukermaaVatkaa keltuainen, sokeri ja

41Aseta jäätelö maljoihin ja kaada Cointreau’ta jäätelön päälle. Aseta kermavaahtoa jäätelöannoksen päälle. Viimeistele hedelmillä, vohveleilla tai mi

42Soseuta mango, sitruunamehu, sokeri, hunaja, maito ja keltuainen. Vatkaa kerma. Sekoita kaikki ainekset huolella. Kytke jäätelökoneeseen virta ja ka

43Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos jäähdytyskulhoon.Valmistusaika: 35–45 minuuttiaE Vinkki:Voit lisätä suklaajäätelöön 40 g murskattuja, paa

44minuuttia koko ajan sekoittaen. Älä anna seoksen kiehua. Jäähdytä seos jääkaappiviileäksi. Sekoita seokseen pilkotut inkiväärit, inkiväärisiirappi,

45Laita jäätelö laseihin. Lisää viini ja koristele sitruunaviipaleilla, cocktail-kirsikoilla ja mintunlehdillä.7.0.23 Trooppinen sorbetti200 g tuorei

467.0.27 Mansikkajäätelömousse500 g mansikoita3 dl siirappia (katso luku Ainekset)1 sitruunan mehu2 valkuaista0,5 dl kuohukermaaPese mansikat. Soseut

47Sekoita kermavaahto ja valkuaisvaahto ja sekoita niihin liivateseos. Sekoita ainekset huolella.Kytke jäätelökone päälle ja kaada seos jäähdytyskulho

48leivinpaperisuikaleella. Aseta vuoka pakastimeen 30 minuutiksi. Tällä tavoin jäätelö ei sula, kun täytät vuokaa.Halkaise sokerikakku kahteen osaan j

497.0.39 Sokeriton mansikkajäätelö(noin 7 annosta, 75 g)3 dl täysmaitoa0,6 dl kuohukermaa60 g Sionon-makeutusainetta2 kananmunaa20 pisaraa vaniljaesa

5ENGLISH2.0.4 SugarUse caster sugar, as it dissolves more easily.You can also use icing sugar, brown sugar or honey. Grind coarse granulated sugar in

50

51Innholdsfortegnelse1 Innledning 521.0.1 Ingredienser og redskaper 522 Ingredienser 522.0.1 Egg 522.0.2 Melk/yoghurt/kremost 522.

521 InnledningIskrem, sorbet, iskremmousse og iskrempudding. Det er mange typer iskrem med mange forskjellige smaker. Det nnes iskrem for enhver sma

53kan erstatte noe av sukkeret med druesukker. Hvis det står 100 gram sukker i oppskriften, kan du bruke 75 gram sukker og 25 gram druesukker i stedet

54Hvis du skal oppbevare iskremen i fryseren, bør du huske på følgende:Du bør oppbevare iskremen i en ren, lufttett boks.Lagringstemperaturen må være

555.0.1 Varme sauserHvis du ønsker å servere varm saus, bør du varme den opp sakte. Det er best å kjøle iskremen ordentlig i fryseren før du heller de

567 Oppskrifter7.0.1 Ren iskremIngredienser:3 eggeplommer100 g sukker10 g vaniljesukker2,5 dl helmelk2 dl kremøteVisp sammen eggeplommene, sukkeret

57Ha iskremen i skålene og hell Cointreau over iskremen. Ha kremen på toppen av iskremen. Pynt med frukten, iskjeksen og myntebladene.7.0.5 Bananis250

58Slå på iskremmaskinen og hell blandingen i kjølebollen.Tilberedelsestid: 35–45 minutter.E Tips:I stedet for mango kan du bruke 300 g skrelte aprikos

59E Tips:Du kan tilsette 40 g grovhakkede, ristede hasselnøtter eller mandler til sjokoladeisen. Tilsett de hakkede nøttene halvveis i tilberedelsesti

63 Storing ice cream3.0.1 In the ice cream makerWhen the ice cream is ready, you can leave it in the ice cream maker for approximately 10 minutes.3.0

60Avkjøl blandingen til kjøleskapstemperatur. Bland i den hakkede ingefæren, ingefærsirupen, honningen og øten. Sørg for at alle ingrediensene er ord

617.0.22 Yellow Light(4–6 porsjoner)Sitronsorbet4–6 høye vinglass3 sitroner i skiver3 cocktailbærnoen friske myntebladerca. 1 aske musserende hvitvi

621,25 dl kremNoen friske mynteblader6 iskjeksHa iskremen i skålene. Tilsett de andre ingrediensene. Bruk fantasien.7.0.27 Iskremmousse med jordbær50

6360 g hakket kandisert fruktBløtlegg gelatinen i en bolle med kaldt vann. Pisk øten med halvparten av sukkeret til den er tykk, men ikke stiv. Visp

647.0.36 Iskake Caprice(6–8 porsjoner)Iskrempudding med ananas1 springform, 20–22 cm i diameterbakepapir1 rundt sukkerbrød6 skiver ananas1 boks med m

657.0.39 Sukkerfri iskrem(ca. 7 porsjoner på 75 g)3 dl helmelk0,6 dl kremøte60 g kunstig søtningsstoff2 egg20 dråper vaniljeessensVisp eggene sammen

66

67Innehållsförteckning1 Introduktion 681.0.1 Ingredienser och redskap 682 Ingredienser 682.0.1 Ägg 682.0.2 Mjölk/yoghurt/kvarg (kesel

681 IntroduktionGlass, sorbet, glassmousse och glasspudding: glass görs i många former och smaker. Det nns en glass för alla smaker och tillfällen.

69Om du tillsätter för mycket socker tar det längre tid för glassen att få önskad konsistens. Du kan även byta ut en del av sockret mot druvsocker. Om

7Ice cream can also be decorated with, for example, chocolate leaves, grated chocolate, nougat, bonbons, shredded coconut or chopped nuts (walnuts, ha

70fräscha smaken går förlorad. Glass kommer bäst till sin rätt när den är färsk och det är därför en god idé att äta den inom kort efter att den tillr

715 Sås Sås kan vara ett gott komplement till glassen. Det nns många olika sorter, till exempel chokladsås och fruktsås.Många typer av färdiga såser

727 Recept7.0.1 Grundrecept för glassIngredienser:3 äggulor100 g strösocker10 g vaniljsocker2,5 dl helmjölk2 dl vispgräddeVispa äggulorna, sockret oc

737.0.5 Bananglass250 g mogen banan100 g strösocker1,5 matsked citronjuice0,75 dl vispgrädde2,5 dl helmjölkGör puré av bananen blandat med sockret och

74E Tips:I stället för mango kan du använda 300 g skalad och urkärnad aprikos eller persika.7.0.10 Coupe Tropical Night(4–5 personer)Mangoglass4–5 co

75Slå på glassmaskinen och häll blandningen i nedkylningsskålen.Tillredningstid: 35–45 minuter.E Tips:Du kan tillsätta 40 g grovhackade, rostade hasse

76i en kastrull. Värm den på medelvärme i ca 2 minuter under omrörning. Låt inte blandningen koka upp. Låt blandningen svalna till kylskåpstemperatur.

777.0.22 Yellow Light(4–6 personer)Citronsorbet4–6 höga vinglas3 skivade citroner3 cocktailbärNågra färska myntabladCirka 1 aska mousserande vitt vi

781,25 dl vispgräddeNågra färska myntablad6 rånLägg glassen i couperna. Tillsätt de övriga ingredienserna enligt egen fantasi.7.0.27 Jordgubbsglassmo

7960 g hackad kanderad fruktBlötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Vispa grädden lätt med hälften av sockret tills den tjocknat något. Vis

86 Children’s partyUse bright, cheerful colours to decorate children’s ice cream. Choose avours that children love.For decoration, use whipped cream

807.0.36 Glasstårta Caprice(6–8 personer)Ananasglasspudding1 kakform med löstagbar kant, 20–22 cm i diameterSmörpapper1 rund lätt sockerkaka6 ananass

817.0.39 Sockerfri glass(7 portioner à 75 g)3 dl helmjölk0,6 dl vispgrädde60 g sötningsmedel2 ägg20 droppar vaniljextraktVispa ägget med mjölken.Visp

82

83

4203.064.0714.2© 2006 Koninklijke Philips Electronics N.V.All rights reserved.Document under number:

9E Tip:Instead of strawberries, you can also use 200g (7oz) fresh blueberries, bilberries, raspberries or blackberries.7.0.4 Coupe Ambrosia(serves 4-6